ikeaザリガニ売ってない理由と再販の可能性とは

IKEAで毎年夏に登場していた「ザリガニメニュー」を楽しみにしていた方の中には、最近「ikeaザリガニ売ってない」と感じている方も多いのではないでしょうか。スウェーデンの伝統行事「ザリガニパーティー」にちなんだこの季節限定メニューは、その珍しさと話題性から、日本国内でも根強いファンがいました。

しかし2021年以降、IKEAの店頭やレストランからザリガニが姿を消し、「IKEAザリガニいくら?」「イケアでザリガニが食べられる時期はいつですか?」「IKEAのザリガニメニューは?」など、多くの疑問の声が寄せられています。なぜ販売中止になったのか、今後再販される可能性はあるのか、また通販や類似品の選び方についても気になるところです。

この記事では、ikeaザリガニ売ってない理由を中心に、2025年の最新情報、輸入元やASC認証の仕組み、さらには自宅で楽しめる冷凍ザリガニの活用法まで、初めての方にもわかりやすく解説していきます。

この記事でわかること
  • ikeaザリガニが売っていない理由と背景
  • 過去の販売時期や価格の目安
  • ASC認証とサステナビリティの関係
  • 類似品や通販での代替方法
目次

ikeaザリガニ売ってない理由とは?

  • ikeaザリガニ売ってない理由とは?
  • IKEAザリガニいくら?価格の目安を解説
  • イケアでザリガニが食べられる時期はいつですか?
  • IKEAのザリガニメニューは?過去の内容を紹介
  • IKEAの会員じゃないとダメですか?利用条件を確認
  • ザリガニは本当に食べられる?安全性をチェック

ikeaザリガニ売ってない理由とは?

まず、IKEAのザリガニが現在日本で販売されていないのは、「サステナビリティ基準を満たさなかったこと」が大きな要因です。IKEAは環境と社会への配慮を重視しており、販売される食品には国際的な認証が求められるケースがあります。

具体的には、以前までIKEAで提供されていたザリガニは、中国の養殖場から輸入されたものでした。しかし、2021年以降、その養殖場が「ASC認証(水産養殖管理協議会による持続可能な養殖認証)」を取得できなかったため、IKEAはザリガニの販売を見送る判断を下しています。

この認証制度では、養殖による環境破壊や薬品使用、労働環境の問題などが厳しくチェックされます。どの基準に違反していたのかは明らかにされていませんが、IKEAは基準を満たさない限り、取り扱いを再開しない姿勢を示しています。

また、物流や輸入に関するコスト増、コロナ禍による調達の不安定さも重なり、ザリガニの安定供給が難しくなった可能性もあります。

日本国内では「珍しいフード」として楽しみにされていた人も多いザリガニですが、環境負荷の観点から、今後の再販も慎重に検討されることになるでしょう。

IKEAザリガニいくら?価格の目安を解説

IKEAで過去に販売されていたザリガニの価格は、1プレート(約3匹)で399円(税込)程度でした。この価格帯は、外食の中では比較的リーズナブルといえるでしょう。

ただし、IKEAのザリガニはレストランメニューとしての提供が主であり、冷凍商品やテイクアウト用として売られるケースは少なかったようです。そのため、「食事として味わう体験」に重点が置かれていました。

一方で、通販サイトや専門ショップで冷凍ザリガニを購入する場合は、価格帯がやや異なります。例えば、500gで40匹ほど入った冷凍ザリガニは、3,000〜4,000円程度が相場です。調理済みか、生か、サイズによっても大きく価格が変動します。

注意点として、ザリガニは可食部が非常に少ないため、価格以上に「体験重視」の料理である点は理解しておく必要があります。つまり、コスパではなく「話題性」や「イベント感」を求める方に向いている食材です。

現在、IKEAでの取り扱いは休止されていますが、類似商品を自宅で調理すれば、手軽にスウェーデンの雰囲気を楽しむことも可能です。

イケアでザリガニが食べられる時期はいつですか?

イケアでザリガニが食べられるのは、毎年夏の時期、特に7月から8月ごろにかけての期間限定販売が一般的でした。この時期は、スウェーデン本国で伝統的に開催される「ザリガニパーティー(クラフトスィーヴァ)」の時期と重なっています。

スウェーデンでは、毎年8月の第一水曜日からザリガニ漁が解禁される文化があり、それに合わせて各地でザリガニを囲んだ食事会が開かれます。IKEAもこの文化を紹介する一環として、日本の店舗でも夏季限定でザリガニ料理を提供していました。

ただし、販売される具体的な日程は毎年異なり、年によっては7月上旬から販売を開始し、在庫がなくなり次第終了となる場合もありました。店舗によって開始時期に差があることもあります。

また、近年では販売が休止されているため、最新情報を知りたい場合は、IKEAの公式サイトやSNS、店舗のフードコーナー情報をこまめに確認するのがおすすめです。

IKEAのザリガニメニューは?過去の内容を紹介

IKEAでかつて提供されていたザリガニメニューは、主に「ザリガニプレート」と呼ばれるシンプルな料理でした。プレートには、ボイルされた赤いザリガニが数匹盛り付けられており、価格はおよそ399円(税込)。リーズナブルながら、見た目のインパクトが強く、イベント的な楽しみ方ができるメニューでした。

スウェーデンの伝統にならい、**ハーブ「ディル」**をふんだんに使って茹でられていたのが特徴です。ディルの香りが強いため、甲殻類特有の臭みが抑えられ、初めて食べる人にも比較的親しみやすい味に仕上がっていました。

ザリガニの可食部は少ないため、味よりも「イベント性」や「話題性」を重視した提供形式だったと言えるでしょう。また、ザリガニの殻を割って食べる体験も含め、料理というよりは「スウェーデン文化体験」の一部として提供されていました。

なお、ザリガニは単品での販売が中心で、サイドメニューやドリンクとセットになっていたケースはほとんどありませんでした。現在は取り扱いがないものの、過去の人気メニューとして記憶している来店者も多いです。

IKEAの会員じゃないとダメですか?利用条件を確認

IKEAのザリガニメニューを利用する際に会員である必要はありません。IKEAのレストランは誰でも利用でき、会員限定のメンバーが必須というわけではないからです。ただし、IKEAファミリー会員になることで、会員価格や特典が受けられる可能性があります。

例えば、IKEAファミリー会員向けにはドリンクの割引や会員限定キャンペーンがあります。一部の特別イベントやメニューが会員専用で提供される場合もあるため、お得に食事を楽しみたい場合は会員登録を検討すると良いでしょう。

注意点として、IKEAファミリー会員は無料で登録できますが、個人情報の登録やメールマガジン配信の同意が必要です。必要ないと感じる方は会員登録せずとも店舗利用が可能ですので、自分に合った利用方法を選んでください。

ザリガニは本当に食べられる?安全性をチェック

ザリガニは一般的に食用として認められており、安全に食べられます。日本でも「ウチダザリガニ」などがレイクロブスターとして流通しており、中国などでは食文化の一部として定着しています。

調理前には、養殖または捕獲されたザリガニが適切に検疫され、冷凍または加熱処理されて市場に出回ります。IKEAで提供されていたものも、食材の安全基準に準拠した管理下で提供されていました。

ただし、注意点もあります。甲殻類アレルギーがある方は摂取を控える必要があり、また甲殻の殻が硬いため、殻ごと飲み込まないよう気を付けて食べましょう。過去にはエラや消化管などを取り除いて調理することで、食べやすさも配慮されてきました。

万が一体調に異変を感じた場合は、すぐに医療機関に相談することが大切です。このように、ザリガニは適切に処理されていれば安心して食べられる食材と言えるでしょう。

ikea ザリガニ 売っ て ないのは2025年も継続?

  • 2025年の販売予定はどうなっている?
  • 通販でIKEAザリガニは買えるのか?
  • IKEAのザリガニはどこから輸入されていた?
  • ASC認証とは?販売中止の背景を知る
  • イケアのザリガニの食べ方は?基本を紹介
  • 類似品の冷凍ザリガニを試してみる方法
  • 他国では販売されているのか?海外の事例

2025年の販売予定はどうなっている?

現時点では、IKEAが2025年にザリガニを再び販売する予定は発表されていません。IKEA公式サイトやSNSを確認しても、夏季限定商品のラインナップにザリガニは含まれていない状況です。以前にもご紹介した通り、中国の養殖場がASC認証を取得できておらず、その影響で販売停止が続いています。

このため、仮に販売再開があるとすれば、IKEAが持続可能性基準をクリアし、供給体制も安定してきた時点となるでしょう。もっと言えば、公式発表や店舗ニュースが出ていない以上、「2025年は見送り」という認識が妥当です。

もし再販のチャンスを逃さないようにするには、夏前からIKEAのニュースリリースや会員メールをこまめにチェックすることが有効です。また、店舗に直接問い合わせることで、在庫や販売時期について事前に確認しておくこともできます。


通販でIKEAザリガニは買えるのか?

IKEAが現在ザリガニを取り扱っていないため、公式通販でも購入できません。IKEAオンラインショップには、フード商品としてザリガニが掲載されておらず、代替商品や関連商品もありません。

一方で、個人輸入や食品通販サイトでは、冷凍された輸入ザリガニが販売されているケースがあります。具体例としては、500gで数千円という価格帯で販売されており、自宅でスウェーデン風ザリガニパーティーを開くことも可能です。

ただし、輸入品の場合は以下の点に注意が必要です。まず、冷凍輸送の品質管理が適切かどうか、解凍後の調理方法が分かりやすく記載されているかを確認してください。また、甲殻類アレルギーや衛生面の不安がある方は、信頼できる販売元から購入するのが安心です。

つまり、IKEAの通販では入手できませんが、他の通販チャネルを活用すれば、ザリガニを手に入れることは可能です。

IKEAのザリガニはどこから輸入されていた?

IKEAで過去に提供されていたザリガニは、主に中国の養殖場から輸入されていました。このザリガニは「レッドクローフィッシュ」などとも呼ばれ、中国国内では食材として広く流通しています。

中国はザリガニの一大生産国であり、世界中に大量の冷凍ザリガニを輸出しています。IKEAが採用していたのは、その中でも食用として品質管理がなされている養殖ザリガニで、冷凍処理されたうえで日本のIKEAレストランに届けられていました。

一方で、輸入食品には食品衛生法や動植物検疫法といった規制が適用されるため、一定の安全性は担保されています。ただし、輸入元の養殖場が国際的な環境基準に適合しないと判断された場合は、IKEAの基準で販売を見送ることがあります。

現在のようにザリガニが販売停止となっている背景には、まさにこの養殖場との取引の見直しが関係しているのです。


ASC認証とは?販売中止の背景を知る

ASC認証とは、「Aquaculture Stewardship Council(水産養殖管理協議会)」によって運営されている、持続可能な養殖業を認証する制度です。この認証は、魚介類の養殖が環境や社会に与える影響を最小限に抑えたうえで、安全に管理されているかを評価するものです。

評価の対象には、例えば以下のような要素が含まれます。

  • 養殖場周辺の水質や生態系への影響
  • 抗生物質や薬品の使用状況
  • エサの原料となる天然資源の管理
  • 労働環境の健全性

IKEAはサステナビリティを重視する企業方針に沿い、こうした認証が取得できていない施設からの仕入れを見直しています。つまり、過去に提供されていた中国産のザリガニが、このASC認証を取得できなかったことで、IKEAは仕入れを中止し、販売自体を見送る決定をしたという流れです。

認証の取得には時間とコストがかかるため、短期間での販売再開は難しいと考えられます。このように、ザリガニがIKEAの店頭から消えた背景には、ただの供給不足ではなく、環境保全や倫理的な調達への配慮が大きく関係しているのです。

イケアのザリガニの食べ方は?基本を紹介

IKEAで提供されていたザリガニは、見た目が派手なぶん食べ方に迷う方も多いですが、基本の手順を押さえれば誰でも簡単に楽しめます。手で殻を割って食べるスタイルなので、特別な道具は不要です。

最初に、ザリガニの頭と胴体をねじるようにして分けます。胴体の殻を縦に割ると、中から白い身が取り出せます。食べられるのは主に胴体部分で、可食部は少なめです。

また、ハサミの部分にも少し身が入っており、硬い場合は指で割るかキッチンばさみなどを使うと安全です。殻の中には「ザリガニバター」と呼ばれるミソも含まれており、好きな人にはたまらない味です。

茹でる際には「ディル」というハーブが使われるのがスウェーデン流で、独特の香りが料理全体をさわやかに包み込みます。あらかじめ冷たくボイルされた状態で提供されることが多いため、冷製のまま前菜として味わうのが一般的です。


類似品の冷凍ザリガニを試してみる方法

IKEAの店頭でザリガニが手に入らない今、通販で購入できる冷凍ザリガニが代替品として注目されています。調理済みのものや、生冷凍のテール(尻尾)だけの商品など、選択肢も広がっています。

まず選ぶ際は、信頼できる販売元かどうかをチェックしましょう。レビューや産地情報を確認することで、品質への安心感が得られます。特に「急速冷凍」「無添加」といった表示があるものは鮮度を保ちやすいため、おすすめです。

調理の際は、自然解凍のあとに再加熱するか、スープやパスタなどに直接加える方法が一般的です。中国風にピリ辛の味付けにしたり、スウェーデン風にディルで香り付けしたりするなど、アレンジも自由です。

注意点としては、解凍後は早めに使い切ること、殻付きの場合は調理中に火傷しないよう扱いに気をつけることです。見た目のインパクトは強いですが、実際は手軽に調理できる海産物のひとつといえるでしょう。


他国では販売されているのか?海外の事例

IKEAのザリガニは日本では販売休止中ですが、スウェーデンをはじめとする他国では今も販売されている地域があります。特にスウェーデン本国では、8月に「ザリガニパーティー」が開催されるのが毎年の恒例行事です。

この伝統行事に合わせて、IKEAの現地店舗でもザリガニメニューが登場し、パック販売やレストラン提供が行われます。ヨーロッパの一部地域、たとえばドイツやフランスでも、時期によっては同様のフェアが実施されています。

また、中国やシンガポールなどのアジア諸国でも、需要の高さから不定期にザリガニ料理を取り扱っているIKEA店舗があるとされています。とくに中国では、麻辣味など独自の調理法で親しまれており、ザリガニはごく一般的な食材です。

つまり、日本では環境基準の関係で取り扱いが難しくなっている一方、国や地域によっては文化的な背景や供給体制の違いから、引き続き販売されているという実情があります。再販を期待するなら、他国の事例も参考にしながら今後の動向を見守るのが良さそうです。

ikeaザリガニ売ってない理由と現状まとめ

  • サステナビリティ基準未達により販売が中止された
  • 中国の養殖場がASC認証を取得できなかった
  • 販売停止は2021年以降継続している
  • 2025年時点でも販売再開の発表はない
  • ディルを使った伝統的なスウェーデン調理法で提供されていた
  • 価格は3匹入りプレートで399円程度だった
  • 提供時期は毎年7〜8月の夏季限定だった
  • レストラン提供が中心で持ち帰りや通販はほぼなかった
  • IKEAファミリー会員でなくても購入・飲食は可能だった
  • ザリガニは正しく処理されていれば安全に食べられる
  • 可食部が少ないためイベント感を楽しむ料理だった
  • 通販では他社製の冷凍ザリガニが購入できる
  • 冷凍品は生タイプや調理済みなど種類が豊富
  • 海外ではスウェーデンや中国などで現在も販売されている
  • 日本での再販には養殖体制や基準クリアが必要となる
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